Sałatka z sałatą rzymską i soczystym kurczakiem

Zapewne każdy z nas lubi sałatki, czy te lekkie czy te cięższe. Poniżej pokazuję prostą sałatkę, którą można w miarę szybko przygotować.

Składniki:

Filet z kurczaka pojedynczy

Mały jogurt naturalny

Kurkuma i curry po 2 g

Tymianek - 0,5 łyżeczki

Ząbek czosnku

Olej słonecznikowy - 50 ml

Sałata rzymska - pół główki

Kilka czarnych oliwek (nie są konieczne)

Ser - 50 g

Pomidorki koktajlowe - 10 szt.

Sos do sałatki Knorr koperkowo-ziołowy lub czosnkowo-ziołowy

Pieprz ziołowy i sól do smaku

Przygotowanie:

Myjemy filet z kurczaka i wycinamy wszystkie żyłki. Kroimy w kostkę lub małe paski. W osobnej miseczce mieszamy jogurt naturalny, kurkumę, curry i czosnek przepuszczony przez praskę. Dodać niewielką ilość soli i pieprzu ziołowego. Podlewamy olej rzepakowy i dodajemy tymianek. Wszystko mieszamy i dodajemy pokrojony kurczak. Wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Potem smażymy na patelni lub w piekarniku. 

Myjemy sałatę rzymską, rwiemy ją na mniejsze kawałki. Oliwki kroimy. Pomidorki kroimy na pół. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy w małe paseczki. Dodajemy zimny kurczak. 

Sos do sałatki przygotować według przepisu na opakowaniu. Dodajemy do sałatki, doprawiamy pieprzem ziołowym i solą.