Ziołowy chlebek do rwania

Dziś podzielę się z wami szybkim i efektownym przepisem na chlebek ziołowy, który z powodzeniem można wykorzystać na wszelkiego rodzaju imprezy.

Receptura jest prosta a smak mocno ziołowy. Osobiście próbowałam już różnych wariacji na temat tego chlebka, m.in.: z salami ale to od was zależy czy będzie on tylko z masłem ziołowym czy też z serem lub innymi dodatkami mięsnymi.

Na początek przygotowujemy masło ziołowe. Będziemy potrzebować: 

• 120 g 
• 3 łyżki posiekanego koperku
• 3 łyżki posiekanego natki pietruszki
• 3 łyżki posiekanej bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczki soli

Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do masła. Wszystkie zioła dodać do masła i czosnku i zmiksować. Odłożyć w chłodne miejsce.

Do ciasta będziemy potrzebować: 

• 40g drożdży
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 1/2 ciepłej wody
• 600g mąki
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

Na początek robimy rozczyn. Drożdże rozkruszyć w misce następnie dodać wodę, mleko, 1 łyżkę mąki i cukier wymieszać wszystko i zostawić pod przykryciem na 15 minut. 

Po tym czasie dodajemy mąkę z solą, wbijamy jajko to mieszamy i dodajemy oliwę z oliwek lub olej. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Powinno odchodzić ładnie od dłoni. Dzielimy ja na 3 części, każdą należy cienko rozwałkować na prostokąt posmarować masłem na całej powierzchni i pociąć na 4-5 pasów. Ja tnę na więcej pasów. Każdy pas zwinąć w harmonijkę i ułożyć obok siebie w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na 15 minut. Po tym czasie ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 30 minut. 

Ja dodaję także salami między ciasto.

Kaśku